fot.KP

Blisko 50 stoisk lokalnych producentów żywności można był odwiedzić w sobotę 17 czerwca na Jarmarku Produktów Lokalnych w Sicienku.

Na początku pikniku padał deszcz, ale później zaświeciło słońce. Jarmark oficjalnie otworzył Wójt Gminy Sicienko Piotr Chudzyński. Następnie na scenę wkroczyli fascynaci kuchni regionalnej – Anna Kornelia Jędrzejewska, Mirosława Wilka i Krzysztof Leśniewski, którzy podzielili się z publicznością wiedzą o lokalnych produktach i przygotowywanych z nich potrawach. Desery zaprezentował Marcin Szukaj z restauracji Kuchnia by Marcin Szukaj. Zarówno dzieci jak i dorośli wzięli udział w konkursie picia soków na czas, które ufundowała miejscowa Grupa Producentów Owoców Galster z Wierzchucic.

Swe wyroby prezentowały lokalne Koła Gospodyń Wiejskich i Stowarzyszenia oraz goście z innych regionów Polski. Były sery, wędliny, słodkości, napoje, przetwory czy rękodzieło. – Przygotowałam pierogi z gęsiną oraz czarninę z kluskami – mówi Ludwika Mrówczyńska z Michalina. – Do konkursu zgłosiłam klopsy z grzybów w zalewie octowej, ale mam również ciasta m.in. sernik, babeczki z czekoladą i truskawkami oraz ciasto z dyni – prezentuje Arleta Bruska z KGW Michalin. Miody z owocami maliną czy jagodą przygotowali państwo Anna i Mariusz Wróblewscy z Pasieki Wędrowne z Doliny Noteci z Anielin. – Nie stosujemy żadnej chemii. Dlatego mamy ekologiczne wina. Aby pielęgnować grona winogron trzeba nawet przed nimi uklęknąć – wyjaśnia Agnieszka Siadak z Winnicy Irena. – Mamy wiele potraw w tym gołąbki z ryżem i tartalewki szpinakowe – mówi Maria Modrakowska z sołectwa Trzemiętowo. – Winnice prowadzimy od 6 lat. Na nasze wina Regen i Solaris posiadamy stosowne certyfikaty – informuje Agnieszka Białachowska z Winnicy pod Jabłonią w Wierzchucicach. KGW Teresin przygotowało m.in. gulasz węgierski z kaszą, tartuchę ziemniaczaną czy ciastka drożdżowe „wariaty”. Na stoisku Dąbrówki Nowej można było się posilić kiełbaskami z grilla czy sernikiem z rabarbarem. Natomiast na stoisku KGW w Zielonczynie były pyszne ciastka z maliną, pasztet z żurawiną oraz łazanki z kapustą.

Podczas Jarmarku nie zabrakło także zabawy przy muzyce – występ Wiesława Nowickiego zachęcił uczestników wydarzenia do wspólnego śpiewu i tańca.
Dla dzieci przygotowano warsztaty zielarskie oraz zapałkarskie. Można było poznać sowy, kucyki i kozy. Przygotowano efektowne pokazy kulinarne oraz wystawę makatek kuchennych Jolanty Grygiel. Na piknik przybyli również minister z kancelarii premiera Łukasz Schreiber oraz wicewojewoda kujawsko-pomorski Radosław Kempinski.

Na koniec rozstrzygnięto konkurs kulinarny „Smaki Trzech Dolin” połączony z degustacją dla wszystkich chętnych. Komisja konkursowa pod przewodnictwem Waldemara Sieńki, kujawsko-pomorskiego inspektora jakości handlowej artykułów rolno - spożywczych oceniła 49 potraw. Laureatom przyznano nagrody ufundowane przez Lokalną Grupę Działania „Trzy Doliny Doliny”.

Wyniki:
Kategoria pierwsza – produkt spożywczy pochodzenia zwierzęcego
1. Schab suszony – Masarnia Władysławowo
2. Półmisek kozich serów – Kozia Manufaktura
3. Kawałek długo dojrzewającej karkówki z podkolanówkami – Maria Jakubczak

Kategoria druga – produkt spożywczy pochodzenia roślinnego
1. Wino z własnej winnicy nr 16 – Winnica IRENA z Wilczkowa pow. żniński
2. Konfitura z płatków róży damasceńskiej – Specjały spod strzechy
3. Klopsy z grzybów w zalewie octowej – Arleta Bruska z Michalina z pow. nakielskiego

Kategoria trzecia – gotowe potrawy
1. Mała czarna z kluseczkami - Aktywne Trzemiętowo
2. Królik na dziko z kluseczkami - KGW Michalin
3. Szynka wieprzowa w glazurze wiśniowej - KGW Nieżywięć gmina Bobrowiec, pow. Wągrowiec

Kategoria czwarta – produkty mieszane
1. Słodki powiew lata – Marta Borowicz
2. Nalewka z kwiatów magnolii – Arleta Bruska
3. Makowiec drożdżowy z kruszonką – Danuta Krzewska
Nagroda publiczności:
Zraz z kapustą kiszoną dla Koła Gospodyń Wiejskich w Kruszynie

Galeria

Powrót Drukuj